...die schönen Seiten des Orients
Erich Lück
Antimicrobial Food Additives
(in arab.)

in arabischer Sprache
Übersetzt aus dem Deutschen von Ahmed Askar
Originaltitel: Chemische Lebensmittelkonservierung. Stoffe, Wirkungen, Methoden. (Deutsch / 1977)
315 Seiten; brosch.; 24 x 17 cm
ISBN 978-3-922825-25-8



In diesem Buch stellt der Autor die breiten Anwendungsmöglichkeiten der chemischen Lebensmittelkonservierung vor – ein Standardwerk, das hier ins Arabische übertragen wurde.

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